Cebolas vermelhas em conserva

Ingredientes:

 

• 2 cebolas vermelhas
• 1 xícara de vinagre branco destilado
• 1/3 xícara de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal

Procedimento:

 

• Corte as cebolas ao meio e depois corte cada metade mantendo a parte da raiz unida.
• Finamente corte as cebolas (você quer 1/4 círculos) e coloque em uma tigela.
• Coloque vinagre branco, açúcar e 1/4 colher de chá de sal em uma panela pequena.
• Cozinhe mexendo até dissolver o açúcar.
• Despeje a mistura de vinagre quente sobre as cebolas e cubra deixando um espasso para escapar o vapor. Deixe as cebolas esfriarem completamente, cerca de 30 minutos.
• Escorra as cebolas em um coador e descarte a mistura de vinagre.
• Você pode colocá-la na geladeira para uso posterior, mas deve estar à temperatura ambiente para servir.